卤百鲜

湖北卤百鲜餐饮管理有限公司成立于2020年8月27日,是一家综合性的餐饮管理、餐饮投资咨询并集卤菜熟食培训、食品加工及销售为一体的专业化公司,旗下拥有 九珍龙记 、 卤百鲜 两个品牌。 现公司已有两个厂区自2015年投入生产,合作连锁超市数量达到20余个,商超专柜数量200余家个,直营店10余个,预计2021年直营店数量达到50余家。

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卤百鲜酱卤食品产业园动工开建!

文章来源: 本站发布时间:2023-05-07 16:16:48

导    语 


卤味市场的不断扩张、新消费经济的崛起、多强力争上游的环境下,卤味行业朝着产品升级和产品创新的大方向发展,在卤味行业焕发新生的大背景下,卤百鲜作为集生产、加工、研发、配送、销售“五位一体”的全产业链传统卤味品牌,在卤味市场一路高歌,取得了飞跃进步。

 

 

 

 2023年5月7日,卤百鲜酱卤食品产业园正式动工建设,产业园总建设面积近5万平米,占地63余亩。

 产业园一期建设酱卤肉制品生产车间近2万平米,自动化生产线4条,日产酱卤肉近百吨。建设多功能智能中央厨房加工面积5000平米,为200余家门店供应100多种预制菜品类。产业园一期采用混凝土现浇框架结构,预计7月底主体峻工完成验收。

 

 

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       产业园一期将打造近2万平米十万级洁净车间、中央净化水处理中心、研发中心、中心实验室、四条自动化生产线,5000平米多功能智能中央厨房,万吨级大型冷库,预计国庆节前完成验收,正式投入使用。


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      卤百鲜酱卤食品产业园的建成,不仅能够更集中把控产品安全质量,随着门店数量的增长,规模效益倒逼成本下降,也将整体降低食材的采购成本。结合目前已经成熟的运营模式,卤百鲜为未来发展战略规划已经做了充足的准备。


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      未来,卤百鲜将全力推行品牌孵化战略,加快完成“立足湖北、辐射华中、面向全国”的全产业链布局,阔步引领中部地区品牌崛起,公司以“成为具有影响力的酱卤行业专家”为发展愿景,打造品牌连锁企业;秉承战略先行、规范标准、专业运营的经营理念,矢志成为家喻户晓、美名远播的中国卤味加工行业领跑者!