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湖北卤百鲜餐饮管理有限公司成立于2020年8月27日,是一家综合性的餐饮管理、餐饮投资咨询并集卤菜熟食培训、食品加工及销售为一体的专业化公司,旗下拥有 九珍龙记 、 卤百鲜 两个品牌。 现公司已有两个厂区自2015年投入生产,合作连锁超市数量达到20余个,商超专柜数量200余家个,直营店10余个,预计2021年直营店数量达到50余家。
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猪耳
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又称顺风,经6道工艺,18味香料浸泡入味,富含胶质,配上秘制拌料,那叫一绝!
猪蹄
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优选新鲜肥厚猪蹄,取20几种香料配以特色卤煮工艺卤制而成,鲜香麻辣,皮滑筋弹。
鸭锁骨
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选用优质鸭锁骨,肉质细嫩,配上特色香料和卤汁,满嘴飘香,劲道耐嚼。
鸭脖
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鸭脖肥厚紧实,用20余味配料加上特色老卤精卤而成,麻辣香甜,软烂脱骨。
鸭翅
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精选新鲜鸭翅,20余味特色香辛料精卤而成,肉实细嫩,口感筋道。
五香牛肉
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精选牛腱肉,真材实料,五香卤制,保留了牛肉的本味!
牛肚
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肉质鲜香,食之爽口,具有补虚养身,健脾开胃之功效。
酸辣无骨凤爪
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精选健康鸡爪,经过特色工艺去骨配以香料浸泡,酸辣爽口、脆爽劲道、网红人气。
五香凤爪
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挑选精品大凤爪 ,经6道工艺,24味香料浸泡入味,软糯筋道。
口水鸡
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精选优质鸡腿肉、经盐焗方法卤制、剁13cm小块配秘制拌料、唇齿留香下酒下饭的好菜。
油麻鸡
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油麻鸡,与黑皮鸭一样拥有众多铁粉,堪称卤百鲜整鸡产品中招聘菜!油麻鸡独特之处在于,单看外形并不诱人! 但只要浇上秘制酱料拌匀,口感立刻提升百倍,满口油麻,唇齿留香,
鸭头
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挑选上好的肉厚鸭头,以特色香料配合经典老卤慢卤而成,鸭头醇香,卤汁鲜咸,余味绵长。
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